厨房 ｜ 北方の料理店［北方町］
2019-03-21
キックオフミーティングを終えて、
設備配管の施工に備えて
厨房設備の図面チェックをしています。
給湯、給水、排水、コンセントなど、
図面では伝えきれない納まりなどを
現場に伝えるべく、
厨房設備の仕様書とにらめっこ。
メンテナンスも出来るだけ簡単にできるように、
配管の取り出しひとつとっても
仕上がりを注意深くイメージしていきます。
キックオフ ｜ 北方の料理店［北方町］
2019-03-19
「北方の料理店」がもうすぐ着工ということで、
今日はキックオフミーティング。
工事施工者さん、水道屋さん、電気屋さんに
アトリエに集まっていただき、
図面の質疑回答や、検討すべき事、
注意事項などを話し合いました。
このミーティングは、
水道屋さんと電気屋さんも顔を合わせて
話し合えるので、
とても有意義な会議だと思っています。
気を引き締めて工事監理にのぞみます。
もうすぐ ｜ 北方の料理店［北方町］
2019-03-13
確認申請も下りて、
工事費用もまとまったので
来週にはいよいよ工事請負契約です。
この仕事を通じて、
お施主さまはもちろん、
この店に訪れるであろうたくさんのお客様や
いわゆる社会というものに、
どれだけ貢献ができるのだろう。
ちょっとでも何かが良くなればいい。
そう思います。
